Desde el año pasado organizamos un taller de rosquillas para acompañar el aperitivo que el Ayuntamiento ofrece a todos los vecinos y vecinas de Hiendelaencina para celebrar la festividad de nuestra patrona.

Las usuarias de la Ludoteca quedaron para dar forma y freír las rosquillas el día 21 de noviembre por la tarde. Previamente, por la mañana, se había elaborado la masa que tenía que reposar unas cuantas horas. La elaboración conjunta permite fomentar la participación social, el compañerismo, compartir saberes y pasar un buen rato.

Este año, además de las famosas rosquillas de Nines, pudimos saborear una empanadas de queso elaboradas por Rosemary (de Bolivia) y unos dulces marroquíes confeccionados por Khadija que nos prometió organizar un taller de dulces marroquíes muy pronto.

Aquí está la receta de las rosquillas de Nines